fragole ricoperte di cioccolato sono una delizia facile in qualsiasi periodo dell'anno (e ovviamente a San Valentino). Di seguito abbiamo condiviso il nostro migliori consigli per bacche sempre perfette!
Rivestirli di cioccolato bianco, al latte o fondente (o una combinazione) e decorare con granelli o pioggerellina chi può resistere!
Come fare le fragole ricoperte di cioccolato
Fare queste bacche lo èincredibilmente facile con soli 3 semplici passaggi.
- Riempi una pentola con ½-1″ di acqua sul fondo.
- Far bollire l'acqua e posizionare la ciotola, con il cioccolato, sopra.
- Abbassate la fiamma al minimo, fate sciogliere e mescolate lentamente il cioccolato fino ad ottenere un composto liscio.
- Mettere in una ciotola di vetro e cuocere nel microonde per 30 secondi al 50% di potenza.
- Mescolare il cioccolato e ripetere finché non inizia a sciogliersi.
- Una volta che inizia a sciogliersi, ridurre a incrementi di 15 secondi in modo che non si surriscaldi.
- Usa le fragole a temperatura ambiente e assicurati che siano molto asciutte.
- Tieni l'acqua lontana dal cioccolato, anche un po' d'acqua può causare il grippaggio del cioccolato.
- Il fuoco lento e basso è il modo migliore per sciogliere il cioccolato.
- L'aggiunta di un po' di olio vegetale o olio di cocco al cioccolato fuso impedisce che si spezzi quando si morde una bacca.
- Preparali lo stesso giorno in cui prevedi di servirli.
- Le fragole ricoperte di cioccolato si conservano al meglio a temperatura ambiente per la giornata.
- Cheesecake alle fragole senza cottura – leggero e soffice
- Zuppa di fragole – strati deliziosamente belli!
- Rose Fragola – facile e veloce da preparare!
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- ▢uno libbra fragole fresche intere temperatura ambiente, lavato e asciugato
- ▢150 grammi tavoletta di cioccolato solido a scelta non patatine
- Lavare bene le fragole e lasciarle asciugare completamente.
- Mettere 1' d'acqua in una piccola pentola.
- Rompi il cioccolato e mettilo in una ciotola di vetro che si adatti alla parte superiore della pentola senza toccare l'acqua.
- Portare l'acqua a ebollizione a fuoco medio-alto, quindi ridurre al minimo e posizionare la ciotola con il cioccolato sopra. Mescolare spesso fino a quando non sarà sciolto e liscio e il cioccolato raggiunge i 30-30°C.
- Togliere dal fuoco (a me piace tenere la ciotola sopra la pentola per mantenere caldo il cioccolato) e immergere con cura le fragole, tenendone il gambo. Scuotere delicatamente il cioccolato in eccesso e metterlo su una teglia foderata di carta da forno. Guarnire con condimenti se utilizzato.
- Quando tutte le fragole saranno ricoperte, mettete in frigorifero a rassodare completamente prima di servire.
- Usa le fragole a temperatura ambiente e assicurati che siano molto asciutte.
- Tieni l'acqua lontana dal cioccolato, anche un po' d'acqua può causare il grippaggio del cioccolato.
- Il fuoco lento e basso è il modo migliore per sciogliere il cioccolato.
- L'aggiunta di un po' di olio vegetale o olio di cocco al cioccolato fuso impedisce che si spezzi quando si morde una bacca. Se preferisci un cioccolato lucido con delle crepe che si rompono mentre lo mordi, assicurati di temperare il cioccolato.
- Preparali lo stesso giorno in cui prevedi di servirli.
- Le fragole ricoperte di cioccolato si conservano al meglio a temperatura ambiente per la giornata.
Fare questi fatti in casa non è solo più economico di quello acquistato in negozio; puoi anche raccogliere le bacche più mature e fresche da usare! Inoltre niente dice che ti amo più di qualcosa fatto in casa solo per la tua dolce metà, personalizzato con i suoi gusti preferiti!
Suggerimenti per sciogliere il cioccolato
Il modo migliore per farlo è in a doppia caldaia , o una doppia caldaia improvvisata. Tutto ciò di cui hai bisogno è una piccola pentola e una ciotola di vetro che si trova sopra la pentola.
Sciogliere il Cioccolato sul Fornello
Questo è il modo più infallibile per sciogliere il cioccolato e darà i migliori risultati lisci che non si attaccheranno su tutta la mano quando li mangi!
Come sciogliere il cioccolato nel microonde
Suggerimenti per la perfezione
Variazioni
Ci sono tanti modi divertenti per vestire queste fragole! Puoi completarli con quasi tutto ciò che vuoi.
Come conservare le fragole ricoperte di cioccolato
Le fragole ricoperte di cioccolato sono le migliori se preparate il giorno in cui vengono servite (ma possono durare anche un paio di giorni in frigorifero).
Si preferisce tenerli a temperatura ambiente in quanto non sudano e il cioccolato aderirà meglio alla bacca. Se li conservi per più di un giorno, conservali in frigorifero.
Dolci facili per San Valentino
5a partire dal3voti RecensioneRicetta fragole ricoperte di cioccolato
Tempo di preparazione25 minuti Tempo di cucinare5 minuti Tempo totale30 minuti Porzioni25 fragole AutoreAshley Fehr Le fragole ricoperte di cioccolato sono una delizia facile per San Valentino o per qualsiasi festa! Usa cioccolato bianco, al latte o fondente, o una combinazione!ingredienti
Istruzioni
Note sulla ricetta
Informazioni nutrizionali
Servendo:unobacca,Calorie:42,Carboidrati:4G,Proteina:unoG,Grasso:3G,Grassi saturi:unoG,Colesterolo:unomg,Sodio:unomg,Potassio:71mg,Fibra:unoG,Zucchero:DueG,Vitamina A:5IU,Vitamina C:undicimg,Calcio:7mg,Ferro:unomg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
CorsoDolce
