Pollo Cremoso Al Limone Con Timo è una cena facile per una notte infrasettimanale che richiede solo una padella ed è pronta in 30 minuti.
Stiamo parlando di petti di pollo saporiti, al limone e al timo che vengono conditi in una salsa cremosa senza panna, il che rende questo pasto leggero, sano e facile.
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Come te, sono sempre alla ricerca di ricette facili per la cena durante la settimana. È così che è nata questa facilissima ricetta di pollo al limone con timo. Uno di quegli esperimenti a tarda sera che si sono rivelati così deliziosi che da allora li abbiamo fatti ancora e ancora.
Questa semplice ricetta utilizza un piccolo elenco di ingredienti: pollo, olio d'oliva, burro, aglio, timo, limone, farina e latte. Di solito ne ho la maggior parte nella mia dispensa e non preoccuparti se non hai del timo fresco, anche se adoro il sapore. Il timo secco funziona in un batter d'occhio!
Timo e limone sono sapori che si completano sempre a vicenda ed è per questo che adoro usarli insieme in questa ricetta.
Mi piace molto usare i petti di pollo in questa ricetta, semplicemente perché cuociono molto velocemente. E quando è ora di cena, ho una famiglia a cui non piace aspettare. Sono anche più magri e più sani della carne rossa, quindi è una vittoria vincente. Ma è molto importante cuocerli bene o possono avere un sapore secco e gommoso.
Di solito inizio strofinando l'aglio tritato, il succo di limone, il sale e il pepe sui petti di pollo e lasciandoli marinare per 15-20 minuti. Questo aiuta ad aggiungere più sapore ai petti e il succo di limone li intenerisce leggermente.
Passano in una padella molto calda per una rapida scottatura fino a quando non sono ben dorati e poi cuociono per un altro paio di minuti per assicurarsi che siano quasi cotte.
Una volta che il pollo è cotto, usate la stessa padella per fare la salsa. Aggiungere ancora un po' di burro, cuocere un po' di farina fino a quando non sarà leggermente dorata e sbattere il latte e il timo per una salsa semplice e saporita che ricopre il pollo e dona a questa ricetta la sua cremosità.
Con cosa servire il pollo al limone?
Quando vogliamo mantenere questo basso contenuto di carboidrati, lo servo con broccoli al vapore, purè di patate al cavolfiore o asparagi. Ma questo pollo al limone si sposa benissimo anche con il riso integrale, purè di patate e quinoa.
Questo è il tipo di cena in cui tutti si leccheranno i piatti. Ed è abbastanza semplice e facile da poterlo realizzare su richiesta!
Spero che tu provi questa ricetta e la ami tanto quanto me.
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4.8a partire dal40voti RecensioneRicetta Pollo Cremoso Al Limone Con Timo
Tempo di preparazione5 minuti Tempo di cucinare25 minuti Tempo totale30 minuti Porzioni4 porzioni AutoreRicca GuptaIl pollo cremoso al limone e timo è una cena facile per la notte feriale che richiede solo una padella ed è pronta in 30 minuti. Stiamo parlando di petti di pollo aromatizzati al limone e timo che vengono conditi in una salsa cremosa senza panna, il che rende questo pasto leggero, sano e facile.ingredienti
- ▢uno cucchiaio olio d'oliva
- ▢4 petti di pollo disossati senza pelle
- ▢uno cucchiaino aglio tritato
- ▢uno cucchiaio succo di limone
- ▢uno cucchiaino sale diviso
- ▢½ cucchiaino Pepe
- ▢uno cucchiaio Burro
- ▢uno cucchiaino Farina per tutti gli usi
- ▢1 ½ tazze latte
- ▢½ cucchiaino scorza di limone
- ▢½ cucchiaino Timo essiccato o 1 cucchiaino di foglie di timo fresche
Istruzioni
- Strofinare i petti di pollo con aglio, succo di limone, ½ cucchiaino di sale e pepe e mettere da parte per 15-20 minuti.
- Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente e aggiungere i petti di pollo. Cuocere i petti per 5-6 minuti su ciascun lato fino a quando non saranno cotti e non arrossati dall'interno. Una volta cotti, togliere i petti di pollo dalla padella e metterli da parte su un piatto. Coprite il piatto con un foglio di alluminio per mantenere i petti al caldo.
- Nella stessa padella scaldate il burro e aggiungete la farina. Mescolare la farina per un minuto e iniziare a sbattere lentamente il latte fino a quando tutto il latte è incorporato e non ci sono grumi.
- Cuocere a fuoco lento la salsa mescolando di tanto in tanto fino a quando la salsa non si addensa leggermente. Aggiungere il sale rimanente, la scorza di limone e il timo e mescolare. Rimetti il pollo nella padella e fai sobbollire per altri due minuti. Servire subito.
Informazioni nutrizionali
Calorie:292,Carboidrati:6G,Proteina:27G,Grasso:18G,Grassi saturi:6G,grasso trans:unoG,Colesterolo:84mg,Sodio:717mg,Potassio:394mg,Fibra:unoG,Zucchero:5G,Vitamina A:361IU,Vitamina C:Duemg,Calcio:130mg,Ferro:unomg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
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