Come cucinare la pancetta al forno (extra croccante)

Pancetta Al Forno è semplice e facile, non c'è dubbio. Ottimo per colazione, Panini BLT , e aggiungendo alle ricette la pancetta sbriciolata.

cosa fare con gli hamburger avanzati?

Non c'è bisogno di stare sopra una padella di pancetta con questo pratico metodo. La cosa ancora migliore è che questo metodo semplice rende ogni volta una pancetta croccante perfetta.

vista dall'alto di pancetta croccante per mostrare come cucinare la pancetta al forno

Pancetta Cotta Al Forno

Molto simile pancetta friggitrice ad aria , questo è uno dei modi migliori per cucinare la pancetta. Basta stendere le strisce di pancetta su una teglia, infornare, cuocere e voilà, pancetta perfetta.
Questo libererà il piano cottura; cuocere la pancetta in forno significa niente schizzi di disordine come se fritti in padella.
Non è necessario fare da babysitter o capovolgere la pancetta. Basta cuocere.
La pancetta in forno non richiede molto tempo e se si desidera conservare il grasso della pancetta, in padella ce ne sarà ancora abbastanza da conservare.
Questa pancetta croccante è buona per i panini, sbriciolandosi Insalata Cesare , spruzzando purè di patate , e aggiungendo ad a Colazione Casseruola.

Usa qualsiasi tipo di pancetta

Pancetta americana è il tipo più comune di pancetta. Questo taglio popolare deriva dalla pancia del maiale e tende ad essere un taglio di carne grasso. La pancetta aromatizzata (come l'acero o pepata) è ottima anche al forno.

Pancetta Tagliata Spessa funziona bene in forno. Questa pancetta è tagliata a uno spessore di circa 1/8 pollici, quindi ci vorrà un po' più di tempo. Se lo controlli a 20 minuti e ha bisogno di più tempo, capovolgilo e rimettilo in forno per un po'.

Pancetta di tacchino – La pancetta di tacchino, che è un po' più magra, funziona. Ci vorrà meno tempo di cottura nel forno alla stessa temperatura per evitare che si secchi.

pancetta su una teglia con pergamena per mostrare come cucinare la pancetta al forno

Preparazione della padella

Non è necessaria una griglia o una griglia di raffreddamento per cuocere la pancetta. In realtà preferisco cuocere le fette di pancetta direttamente sulla teglia. Sarà croccante ben cotta nel grasso.

Mi piace rivestire la padella con carta stagnola e/o pergamena per una facile pulizia.

Come cucinare la pancetta al forno

Dovrete cuocere la pancetta a 200°C per circa 20 minuti.

Preriscaldare il forno a 400°F secondo la ricetta qui sotto .
Mettere la pancetta sulla teglia bordata preparata.
Cuocere fino a quando la pancetta non raggiunge il livello di croccantezza desiderato (non è necessario girarla), per circa 20 minuti.
Togliere la pancetta dalla padella e metterla su carta assorbente per scolare il grasso.

Per la pancetta di tacchino: Disporre su una teglia e cuocere per 11-13 minuti.

Per la pancetta tagliata spessa: Cuocere alla stessa temperatura ma per tutti i 20 minuti. Poiché la pancetta è così densa, potrebbe essere necessario girare e cuocere qualche minuto in più.

pancetta su una teglia

Suggerimenti per la pancetta croccante al forno

Per una facile pulizia, fodera una teglia bordata con un foglio di alluminio o carta da forno prima di aggiungere le strisce di pancetta.
Assicurati che le fette di pancetta siano in un unico strato, anche i pezzi sovrapposti non saranno croccanti.
Se stai preparando porzioni più grandi di pancetta, usa due padelle e cambia la posizione delle padelle dopo circa 10 minuti. Potrebbe essere necessario aggiungere qualche minuto di cottura.
Preriscaldare il forno prima di aggiungere la pancetta nella teglia.

Salva il grasso di pancetta

Se vuoi conservare il grasso della pancetta, lascialo raffreddare sulla padella per circa 10-15 minuti prima di versarlo in un barattolo.
Il grasso della pancetta sulla padella può essere riservato ed è ottimo aggiunto Mais mantecato fatto in casa , condimenti per insalata, BLT Insalata di pasta , o per friggere le uova!
Usa il grasso di pancetta per preparare il sugo di pancetta biscotti .

pancetta cotta su un piatto per mostrare come cucinare la pancetta al forno

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Conservazione

La pancetta avanzata può essere conservata in frigorifero per 3-4 giorni o congelata per un massimo di 2 mesi.

Usa la pancetta appena congelata, si scongela in un paio di minuti.

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Avete preparato questa pancetta croccante al forno? Facci sapere i tuoi consigli preferiti per cucinare la pancetta al forno qui sotto!

5a partire dal29voti RecensioneRicetta

Come cucinare la pancetta al forno

Tempo di cucinare18 minuti Tempo totale18 minuti Porzioni8 porzioni Autore Holly Nilsson Segui questa facile ricetta per cucinare ogni volta una pancetta perfettamente dorata e croccante!

ingredienti

▢uno pacchetto Bacon

Istruzioni

Preriscaldare il forno a 400°F. Se lo si desidera, foderare la teglia con un foglio e/o carta da forno per una facile pulizia.
Disporre la pancetta in un unico strato su una teglia bordata.
Cuocere per 18-20 minuti o fino a quando la pancetta sarà croccante. La pancetta tagliata spessa avrà bisogno di più tempo.
Trasferire su un piatto foderato di carta assorbente. Se lo si desidera, lasciare raffreddare il grasso della pancetta per 10 minuti e conservare in un barattolo per la cottura.

Note sulla ricetta

Conservare la pancetta avanzata in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3-4 giorni. Riscaldare in forno, nel microonde o nella friggitrice ad aria.
Per una facile pulizia, fodera una teglia bordata con un foglio di alluminio o carta da forno prima di aggiungere le strisce di pancetta. Non è necessaria alcuna griglia da forno .
Assicurati che le fette di pancetta siano in un unico strato, anche i pezzi sovrapposti non saranno croccanti.
Se stai preparando porzioni più grandi di pancetta, usa due padelle e cambia la posizione delle padelle dopo circa 10 minuti. Potrebbe essere necessario aggiungere qualche minuto di cottura.
Se vuoi conservare il grasso della pancetta, lascialo raffreddare sulla padella per circa 10-15 minuti prima di versarlo in un barattolo.