Come cucinare un prosciutto a spirale

Se ti stai chiedendo come cucinare un prosciutto a spirale , ecco tutto quello che devi sapere! Cucinare un prosciutto a spirale, come un copione prosciutto cotto al miele , è così facile che praticamente si cuoce da solo.

I prosciutti a spirale sono popolari a Pasqua e a cena di Natale insieme purè di patate o tortino di patate e tacchino , ma puoi acquistarli tutto l'anno! Il prosciutto a spirale arriva completamente cotto, non devi far altro che scaldare e servire!

Inquadratura verticale di Come cucinare un prosciutto

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Quanto tempo per cuocere un prosciutto a spirale

I prosciutti tagliati a spirale sono in genere compresi tra 8 e 11 libbre e sono già completamente cotti (assicurati che la confezione indichi precotti). Ciò significa che quando cucini un prosciutto, vuoi solo riscaldarlo. Il modo migliore per farlo è cuocerlo a bassa temperatura in modo che l'esterno non si asciughi prima che l'interno sia riscaldato.

Cuocere un prosciutto a spirale senza che si asciughi assicurati di usare a termometro per carne per raggiungere i 140°F e non scuocerlo. Di solito lo rimuovo a circa 135 ° F e tengo d'occhio il termometro per assicurarmi che raggiunga i 140 ° F.

La durata della cottura di un prosciutto a spirale dipenderà dalle dimensioni, ma assegna 13-16 minuti per libbra a 250 ° F scoperti. Se il vostro prosciutto è cotto in anticipo, toglietelo dal forno e fatelo raffreddare un po' in modo che non continui a cuocere. Una volta leggermente raffreddato, coprire con un foglio e non tagliare fino al momento di servire.

Prosciutto a spirale di glassa

Se stai glassando il tuo prosciutto come quando stai facendo un imitatore fatto in casa prosciutto cotto al miele la glassa va aggiunta alla fine in modo che non bruci. Butto sempre via la glassa che viene fornita con il mio prosciutto e opto per una glassa fatta in casa facile!

Basta spazzolarlo negli ultimi 20 minuti. A volte alzo il forno o lo do alla griglia per un paio di minuti per rendere la glassa buona e appiccicosa.

Le nostre ricette di glassa preferite:

Glassa Di Zucchero Di Canna Per Prosciutto
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Prosciutto Glassato Di Mele

Glassa semplice:
- 2/3 tazza di zucchero di canna
- 1/4 di tazza di succo (l'arancia o l'ananas sono ottimi)
- 2 cucchiai di senape di Digione

Come cucinare un prosciutto a spirale nella pentola di coccio

Lento e costante vince questa gara! Per una ricetta di prosciutto a spirale perfettamente tenera, puoi anche fare Prosciutto cotto , spennellate con la glassa a vostra scelta, aggiungete un po' d'acqua o di succo di mela e cuocete al minimo.

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Ricorda, il tuo prosciutto a spirale è già cotto, stai solo riscaldando la carne e infondendola con i condimenti o la glassa.

Prosciutto affettato prima della cottura

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Come tagliare un prosciutto a spirale

I prosciutti a spirale sono fatti da un taglio continuo da un'estremità all'altra e si staccano molto facilmente sia che vengano serviti freddi o caldi. Una porzione tipica è di circa 6 once a persona, quindi un prosciutto da 8 libbre produrrà circa 20 porzioni. Ma chi può mangiarne solo una fetta?

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Perché non prendere un prosciutto a spirale e friggere le fette per colazione? O mettere una fetta (o due!) in un panino con un po' di senape per pranzo? Un prosciutto tagliato a spirale è così facile da preparare e versatile da servire, ti chiederai perché non lo servi tutto l'anno!

Come cucinare il prosciutto in una teglia

4.97a partire dal92voti RecensioneRicetta

Come cucinare un prosciutto a spirale

Tempo di preparazione5 minuti Tempo di cucinareuno ora 59 minuti Tempo totaleDue ore 4 minuti Porzioni10 porzioni Autore Holly Nilsson Il prosciutto a spirale è incredibilmente facile e perfetto da servire in occasioni speciali o per la cena di Natale.

ingredienti

▢uno prosciutto a spirale 8-10 libbre
▢glassa a tua scelta opzionale

Istruzioni

Preriscaldare il forno a 250°F.
Togliete l'imballaggio e se il vostro prosciutto ha un dischetto di plastica sul lato inferiore dell'osso, rimuovete ed eliminate il disco.
Mettere il prosciutto in una teglia poco profonda, con il lato tagliato verso il basso.
Cuocere per 13-16 minuti per libbra fino a quando il prosciutto raggiunge i 140 ° F.
Se si aggiunge la glassa di prosciutto, aggiungere durante gli ultimi 20 minuti di cottura.
Sfornate il prosciutto e fatelo riposare almeno 15 minuti prima di tagliarlo. Versare i succhi sul prosciutto prima di servire, se lo si desidera.

Note sulla ricetta

Per la glassa, unisci 2/3 di tazza di zucchero di canna, 1/4 di tazza di succo (l'arancia o l'ananas sono ottimi) e 2 cucchiai di senape di Digione con le tue spezie calde preferite. Le informazioni nutrizionali si riferiscono a una porzione di prosciutto da 4 once e non includono la glassa.