Questa zuppa di patate e mais contiene teneri pezzi di patate e mais in un brodo denso e vellutato!
Questo rende un pasto veloce durante la settimana o un ottimo pranzo. Servire con un insalata fresca e del pane da intingere.
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Zuppa veloce e salata
- Questa zuppa ha il sapore di aver bollito sul fornello per ore, ma è velocissima da preparare.
- È cremoso, ricco e soddisfacente.
- Aggiungi pezzi di salmone , gamberetti all'aglio o addirittura prosciutto avanzato .
ingredienti
Un sacco di verdure sane e tenere compongono questa zuppa densa e sostanziosa!
LA VERDURA Carote colorate, mais e sedano vengono cotti a fuoco lento in una base ricca e cremosa. Suggerimento per risparmiare tempo: il mix di verdure surgelate può essere utilizzato in un pizzico! Il mais può essere appena uscito dalla pannocchia, utilizzare chicchi congelati o persino in scatola.
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PATATE Usiamo le patate al forno in questa ricetta poiché sono belle e ricche di amido. Metti un po' di avanzo purè di patate o consumare un extra patate al forno in questa ricetta
BASE La base è composta da brodo di pollo misto a panna e patate. Utilizzare cartoni di brodo o brodo fatto in casa . Se lo servi in stile vegetariano, sostituisci il brodo di pollo per il brodo vegetale!
Come fare la zuppa di patate e mais
Una zuppa di patate e mais vecchio stile si prepara in modo facile e veloce!
- Soffriggere le verdure e l'aglio nel burro. Aggiungi le patate.
- Aggiungi brodo e condimenti. Cuocere finché le patate non saranno tenere.
- Aggiungere mais e panna. Eliminare la foglia di alloro e frullare alcune delle patate nella zuppa e mescolare.
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Per Addensare Zuppe Cremose
Ci sono diversi modi in cui le zuppe cremose possono essere addensate.
- Frullare alcune delle patate o delle verdure nella zuppa la addenserà naturalmente.
- Fare un liquami unendo parti uguali di amido di mais e acqua fredda. Versare poco alla volta nella zuppa bollente fino a quando non si sarà addensata.
- Aggiungere una spolverata o due di fiocchi di purè di patate.
Versione a cottura lenta:
- Soffriggere cipolla, sedano, carota e aglio nel burro fuso per circa 3 o 4 minuti fino a quando la cipolla e l'aglio saranno fragranti.
- Aggiungere le verdure saltate agli altri ingredienti in una pentola di coccio e impostare su alta per 3 ore o bassa per 5, mescolando di tanto in tanto.
Versione pentola istantanea:
- Impostare Instant Pot per soffriggere e cuocere cipolla, sedano, carota e aglio nel burro fuso per circa 3 o 4 minuti fino a quando la cipolla e l'aglio non saranno fragranti.
- Aggiungere le patate, il brodo, la panna, i condimenti e la foglia di alloro. Coprire e impostare in alto per 12 minuti, quindi rilasciare rapidamente la pressione.
Cosa servire con la zuppa di patate e mais
La zuppa di patate è perfetta per i mix-in! Crea una zuppa di patate e mais fai-da-te disponendo ciotole di alcuni dei nostri mix-in e condimenti preferiti:
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Non dimenticare i lati! Ne consigliamo alcuni pane di mais fatto in casa , con un filo di miele dolce o poco grissini al formaggio , e un piccante insalata di cetrioli e pomodori .
Avanzi
- La zuppa di patate e mais ha un sapore migliore il giorno successivo! Riponetela in frigorifero coperta e si conserva per circa 4 giorni. Riscaldare sul fornello o nel microonde.
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- vellutata di patate – facile e abbondante
- Zuppa di patate istantanea
- Zuppa cremosa di mais – caricato con mais e patate
- Zuppa Di Patate E Prosciutto Di Coccio Facile
- Zuppa Di Prosciutto E Patate – uno dei preferiti dai lettori
- ▢Due cucchiai Burro
- ▢uno piccolo cipolla tagliato a dadini
- ▢Due costole sedano tagliato a dadini
- ▢uno piccolo carota tritato
- ▢Due Chiodi di garofano aglio tritato
- ▢Due medio patate al forno sbucciato e tagliato a dadini
- ▢3 tazze Brodo di pollo
- ▢½ cucchiaino timo
- ▢½ cucchiaino sale o da gustare
- ▢¼ cucchiaino Pepe nero
- ▢uno foglia d'alloro
- ▢Due tazze Mais fresco o congelato
- ▢uno tazza crema leggera
- Sciogliere il burro in una casseruola a fuoco medio. Aggiungere la cipolla, il sedano, la carota e l'aglio. Cuocere per 3-4 minuti o fino a quando la cipolla è tenera.
- Aggiungere le patate, il brodo di pollo, i condimenti e la foglia di alloro. Portare a ebollizione, ridurre a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 8-10 minuti o fino a quando le patate sono tenere.
- Aggiungere il mais e la panna, far sobbollire per altri 4 minuti. Rimuovere la foglia di alloro.
- Usando uno schiacciapatate o un frullatore a immersione, schiaccia leggermente alcune patate per addensare la zuppa.
Altre zuppe di patate
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4.97a partire dal28voti RecensioneRicetta Zuppa veloce di patate e mais
Tempo di preparazionequindici minuti Tempo di cucinareventi minuti Tempo totale35 minuti Porzioni4 porzioni Autore Holly Nilsson Questa zuppa cremosa è ricca di mais, patate e condimenti e si riunisce così rapidamente. È il pasto perfetto per una notte frenetica nei giorni feriali!ingredienti
Istruzioni
Note sulla ricetta
Per velocizzare i tempi di preparazione, preparate le patate mentre le verdure cuociono. Preparare gli altri ingredienti mentre le patate cuociono. Le verdure surgelate possono essere sostituite con quelle fresche. Aggiungili insieme al mais. Se desideri addensare ulteriormente, unisci 1 cucchiaio di amido di mais con 1 cucchiaio di acqua e sbatti nella zuppa bollente. Aggiungi una spolverata o due di fiocchi di purè di patate possono anche essere usati per addensare questa zuppa.Informazioni nutrizionali
Servendo:1.5tazze,Calorie:323,Carboidrati:41G,Proteina:7G,Grasso:17G,Grassi saturi:10G,grasso trans:unoG,Colesterolo:48mg,Sodio:1028mg,Potassio:911mg,Fibra:4G,Zucchero:6G,Vitamina A:2877IU,Vitamina C:26mg,Calcio:70mg,Ferro:Duemg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
CorsoAntipasto, Cena, Pranzo, Piatto Principale, Contorno, Zuppa
