peperoncino texano

I Nomi Migliori Per I Bambini

Pavimento:

Data Di Nascita:

Inviare

Inviami Via E -Mail Mostra Sul Sito

peperoncino texano è il modo perfetto per sfamare una folla affamata e assolutamente piena di sapore. Questa ricetta è ricca di una generosa porzione di manzo (il mandrino è il migliore) e un'interessante gamma di spezie che daranno un tocco di raffinatezza alla tua ciotola di peperoncino del Texas.

A differenza di un ricetta classica del peperoncino a base di carne macinata, questa ricetta non include i fagioli. Servilo con un grande vecchio pezzo di pane di mais o pane all'aglio per immersione!

Cos'è il Texas Chili?

Per preparare il Texas Chili, devi solo ricordare una cosa. Niente fagioli! Inoltre, tieni presente che questa ricetta regionale utilizza generalmente solo carne di manzo in umido e non carne macinata. I puristi sosterranno che il vero peperoncino in stile texano è progettato per far prevalere i sapori di manzo e peperoni, e quindi usano solo manzo in umido, peperoncini e pomodori.

Ma la maggior parte delle persone ravviva le cose in una certa misura, e io sono in quel campo. Questo peperoncino del Texas ha un sapore incredibilmente ricco che deriva non solo dalla carne di manzo, ma anche da una combinazione inaspettata di spezie e ingredienti, tra cui cannella, cumino e persino un pizzico di cacao non zuccherato!

Aggiungi nei tuoi preferiti

MANZO per questa ricetta può essere stufato di manzo o mandrino. Chuck è uniformemente marmorizzato e i tessuti si rompono cotti a fuoco basso e lento fino a sciogliersi in bocca teneri. Lo stufato di manzo è un'altra ottima opzione, ma può essere composto da vari tagli di manzo, quindi non cuoce in modo uniforme.

Una delle cose migliori da amare del peperoncino è che ti consente di esercitare la tua creatività, quindi vai avanti e sperimenta tutti quei deliziosi peperoncini secchi e in scatola disponibili nei negozi di alimentari specializzati o persino nei corridoi di cibo etnico. I peperoni guajillo, ancho o pasilla sono tutte ottime opzioni.

Per fare il peperoncino del Texas

1. Rosolare lo stufato di manzo in una casseruola unta d'olio, quindi togliere e mettere da parte.
2. Nella stessa pentola fate soffriggere cipolla, aglio e peperoncino.
3. Unire i condimenti e cuocere brevemente.
4. Aggiungere la carne di manzo e il resto degli ingredienti e cuocere a fuoco lento fino a quando non sarà molto tenera.

Suggerimenti di servizio

Ormai sai che le migliori ricette di peperoncino del Texas non contengono fagioli, ma ciò non significa che non puoi servirle a parte. Mantieni la semplicità. Oppure, schiacciare un po' di rognone, fagioli rossi e borlotti e soffriggere con un po' di burro o strutto, aglio in polvere e altre spezie. Riso spagnolo fare anche un ottimo piatto di accompagnamento.

Pan di mais dovrebbe anche essere considerato per immergere o assorbire quella salsa piccante. Per un gustoso tocco finale, guarnisci il tuo peperoncino del Texas con panna acida o formaggi messicani grattugiati.

Hai avanzi?

FRIGO: Gli avanzi si conservano per circa 4-5 giorni in frigorifero e si riscaldano facilmente sul fornello o nel microonde.

CONGELATORE: Questa ricetta si congela perfettamente una volta raffreddata. Mettilo in contenitori per congelatore, lasciando un pollice di spazio di testa per l'espansione o anche sacchetti per congelatore. Si manterrà fino a quattro mesi. Non c'è bisogno di scongelare prima di riscaldare. Basta togliere e mettere in una casseruola a fuoco basso e lasciare che prenda caldo prima di servire.

Altre deliziose ricette al peperoncino

• La migliore ricetta per il peperoncino – Un classico preferito in famiglia!
• Chili di pollo bianco facile – una svolta divertente su un classico!
• Chili vegetariano – chi ha bisogno di carne?
• Peperoncino Istantaneo - super veloce!
• Chili Di Tacchino – un'opzione più sana
• Ricetta Chili Crock Pot Facile - così facile
• Peperoncino Di Zucca Salato – cuocere a fuoco lento e gustare

peperoncino texano

ingredienti

• ▢4 libbre arrosto di manzo disossato privato del grasso in eccesso, tagliato a cubetti di mezzo centimetro
• ▢sale pepe assaggiare
• ▢6 cucchiai olio d'oliva diviso
• ▢3 peperoni jalapeno senza semi e tagliati a dadini
• ▢uno cipolla gialla grande tagliato a dadini
• ▢5 Chiodi di garofano aglio tritato
• ▢uno peperoncino in salsa adobo privato dei semi e tritato finemente
• ▢uno potere pomodorini schiacciati (28 once)
• ▢3 cucchiai pasta di pomodoro
• ▢4 tazze brodo di manzo o brodo
• ▢Due foglie di alloro

Miscela di condimenti

• ▢Due cucchiai peperoncino in polvere
• ▢Due cucchiai paprika affumicata
• ▢uno cucchiaio cumino in polvere
• ▢uno cucchiaio origano secco
• ▢Due cucchiaini peperoncino in polvere
• ▢Due cucchiaino cacao amaro in polvere
• ▢uno cucchiaino coriandolo macinato
• ▢½ cucchiaino cannella in polvere

Istruzioni

• Condire la carne con sale kosher e pepe nero.
• In una pentola capiente fate scaldare 2 cucchiai di olio a fuoco medio-alto e fate rosolare metà della carne. Ripetere con la carne rimanente. Togliere dal fuoco e mettere da parte.
• Aggiungere i restanti 2 cucchiai di olio d'oliva e scaldare 30 secondi. Aggiungere i peperoni jalapeno e le cipolle e far rosolare per circa 10 minuti le cipolle si ammorbidiscono. (Non farli dorare).
• Mescolare l'aglio e il condimento e cuocere per 30 secondi o solo fino a quando non sarà fragrante.
• Aggiungere la carne di nuovo nella pentola insieme agli altri ingredienti.
• Portare ad ebollizione il peperoncino e poi abbassare la fiamma al minimo.
• Cuocere a fuoco lento, senza coperchio, per 3-3 ore e mezza mescolando di tanto in tanto in modo che non si attacchi. Se diventa troppo denso, aggiungere altro brodo secondo necessità.
• Prima di servire togliere le foglie di alloro e servire al naturale o ricoperto di panna acida, formaggio grattugiato o cipolle verdi.

Note sulla ricetta

Informazioni nutrizionali

(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)

Calcolatrice Caloria

Pavimento:

Età:

Crescita (In Cm):

Peso (In Kg):

Il Livello Di Attività Fisica: Minimo Basso Media Alto Molto Alto

Calcolare

Inviami Via E -Mail Mostra Sul Sito